Mangalitza - Spezialitäten

Mangalitza - Spezialitäten

Vor wenigen Jahrzehnten noch alltäglich, heute eine Besonderheit! Sie heben sich von dem faden Einerlei der „Industrieschweine“ ab. Das aus Ungarn stammende Mangalitza Wollschwein, auch Mangalica genannt, ist eine der ältesten, noch rein erhaltenen europäischen Schweinerassen. Das Mangalica Wollschwein gilt in Ungarn als nationales Kulturgut. Das Mangalitza Wollschwein lebt während des gesamten Jahr im Freien. Es ernährt sich dort von den natürlichen Produkten, wie  z.B. Eicheln, die es auf der Weide findet.

Das Fleisch des Mangalitza Wollschweins mit seinem wunderbaren Geschmack bildet die Basis für unsere Mangalitza Produkte. Die natürlichen Aromen, die das Mangalitza Wollschwein über die natürliche Nahrung aufgenommen hat, geben den verschiedenen Arten von Schmalz einen außergewöhnlichen Geschmack.

Unsere Mangalitza Produkte sind ausgwählte Spezialitäten und besonders wertvolle Lebensmittel.

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