Mangalitza-Schinken, luftgetrocknet und gekocht

Die traditionelle Herstellung des luftgetrockneten Schinken vom Mangalitza Wollschwein überzeugt durch die Einfachheit. Der edle Mangalitza Schweineschinken wird roh über Monate im Meersalz eingelagert, danach trocknet der Schinken an der Luft.

Der Schinken mit seinen vielfältigen Geschmackskomponenten erzeugt eindrucksvolle Gaumenfreuden.

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