Rückenlachs "Knoblauch", vom Mangalitza Wollschwein

Kurzübersicht

Hergestellt vom zarten Rücken des Mangalitza Wollschweins mit einer Speckauflage ohne Schwarte. Trocken mit Meersalz gepökelt, Naturgewürze und frischer Knoblauch geben dieser Spezialität ihr besonderes Aroma.
Diese Delikatesse ist mindestens drei Monate luftgetrocknet. 


 


VPE:  80g, geschnitten, unter Schutzatmosphäre verpackt


 


 

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Rückenlachs mit Knoblauch

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