Rückenlachs "Salbei", geschnitten, vom Mangalitza Wollschwein

Kurzübersicht

Hergestellt vom zarten Rücken des Wollschweins mit einer Speckauflage ohne Schwarte. Trocken mit Meersalz gepökelt, Naturgewürze und Salbei und weitere Kräuter geben dieser Spezialität ihr besonderes Aroma.


Diese Delikatesse ist mindestens drei Monate luftgetrocknet.

 

VPE:  80g, geschnitten

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Rückenlachs mit Salbei

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